大牛文学

到她再打开锅盖时，锅内已经是一汪奶白色的鲫鱼汤。 鲫鱼白嫩的肉已然碎成沫，混着鱼刺在沸腾的汤里起起伏伏。 唐安颜将醇厚的汤过滤出来，把所有的鱼刺连同已经碎成渣渣的鱼肉都过滤掉，此刻锅中便只剩浓郁香醇的汤汁，再加上切成小块的嫩豆腐…… 香气四溢，鲫鱼的鲜美在豆腐的催化下更加诱人，一口下去怕是要鲜掉眉毛！ 等待熬汤的间隙，唐安颜开始处理下一道菜的食材。 她抓起一把干辣椒抖了抖，红通通的辣椒在竹筛里沙沙作响。 “辣子鸡得做两种辣度，川渝的战士要特辣，北方的同志就用微辣款。” 说着往锅里倒了半锅菜籽油，火苗舔着锅底逐渐欢快起来，她把腌制好的鸡块分批下锅，金黄的油花瞬间裹住鸡肉，“滋啦”一声后从中飘出焦香...